Durante l’incontro europeo ACE-EX – Agriculture Circular Economy Expert, cofinanziato dal programma Erasmus+, abbiamo parlato con František Zvěřina a Brno. È presidente e responsabile della produzione agricola di ZD Dešov, una cooperativa agricola con sede nel distretto di Třebíč, nella Repubblica Ceca. La sua storia offre un esempio vivido di come l’agricoltura possa orientarsi verso pratiche più sostenibili e innovative.
ZD Dešov gestisce oltre 1.500 ettari di terreno coltivabile e 155 ettari di prato permanente, producendo cereali, colza, papaveri, mais, soia e foraggio, oltre all’allevamento di bovini da latte e da carne. La cooperativa ha compiuto un passo significativo verso un’economia circolare installando un impianto di biogas. Questo investimento strategico ha ridotto la dipendenza energetica, ha convertito gli scarti dell’allevamento e delle colture in risorse e ha creato un ciclo produttivo che riutilizza tutto.
Zvěřina ha spiegato come l’impianto di biogas sia al centro di un sistema innovativo di gestione delle risorse. Gli avanzi delle colture e i rifiuti delle stalle vengono immessi nell’impianto per produrre elettricità e calore. Questo approccio fornisce alla cooperativa una solida autosufficienza energetica, abbassa i costi operativi e riduce le emissioni complessive, dimostrando come i rifiuti possano diventare un bene prezioso.
Il progetto ACE-EX, che mette in luce storie come quella di Dešov, mira a diffondere queste pratiche formando un nuovo tipo di professionista: un esperto di processi di economia circolare per l’agricoltura.