Během evropského setkání expertů ACE-EX – Agriculture Circular Economy, spolufinancovaného z programu Erasmus+, jsme v Brně hovořili s Františkem Zvěřinou. Ten působí jako předseda a vedoucí rostlinné výroby v ZD Dešov, zemědělském družstvu se sídlem v okrese Třebíč v České republice. Jeho příběh nabízí názorný příklad toho, jak se zemědělství může posunout směrem k udržitelnějším a inovativnějším postupům.
ZD Dešov hospodaří na více než 1 500 hektarech orné půdy a 155 hektarech trvalých travních porostů, kde vedle chovu skotu na mléko i maso produkuje obiloviny, řepku, mák, kukuřici, sóju a pícniny. Družstvo učinilo významný krok směrem k oběhovému hospodářství instalací bioplynové stanice. Tato strategická investice snížila energetickou závislost, přeměnila odpad z chovu hospodářských zvířat a plodin na zdroje a vytvořila výrobní cyklus, který vše znovu využívá.
Zvěřina vysvětlil, jak bioplynová stanice stojí v centru inovativního systému hospodaření se zdroji. Do zařízení přivádějí zbytky plodin a odpad z chlévů pro dobytek, z nichž se vyrábí elektřina a teplo. Tento přístup zajišťuje družstvu solidní energetickou soběstačnost, snižuje provozní náklady a celkové emise a ukazuje, jak se odpad může stát cenným přínosem.
Projekt ACE-EX, který upozorňuje na příběhy, jako je ten dešovský, si klade za cíl šířit tyto postupy prostřednictvím školení nového druhu profesionálů: odborníků na procesy oběhového hospodářství v zemědělství.