Durante la reunión europea ACE-EX – Expertos en Economía Circular Agrícola, cofinanciada por el programa Erasmus+, hablamos con František Zvěřina en Brno. Es presidente y jefe de producción de cultivos de ZD Dešov, una cooperativa agrícola del distrito de Třebíč, en la República Checa. Su historia es un claro ejemplo de cómo la agricultura puede evolucionar hacia prácticas más sostenibles e innovadoras.
ZD Dešov gestiona más de 1.500 hectáreas de tierras cultivables y 155 hectáreas de praderas permanentes, en las que produce cereales, colza, amapolas, maíz, soja y forraje, además de ganado vacuno de leche y carne. La cooperativa dio un paso importante hacia la economía circular al instalar una planta de biogás. Esta inversión estratégica redujo la dependencia energética, convirtió los residuos ganaderos y agrícolas en recursos y creó un ciclo de producción que lo reutiliza todo.
Zvěřina explicó cómo la planta de biogás se sitúa en el centro de un sistema innovador de gestión de los recursos. Alimentan la planta con restos de cultivos y desechos de las naves ganaderas para producir electricidad y calor. Este planteamiento proporciona a la cooperativa una sólida autosuficiencia energética, disminuye los costes de funcionamiento y reduce las emisiones globales, demostrando cómo los residuos pueden convertirse en un activo valioso.
El proyecto ACE-EX, que destaca historias como la de Dešov, pretende difundir estas prácticas formando a un nuevo tipo de profesional: un experto en procesos de economía circular para la agricultura.